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第三十九章 水之料理（第2页）

说着，信正将鲸鱼尾肉放在五个瓷碗之前，接着举起短刀，屏息凝神——

忽然之间，短刀挥去，一片鱼肉顷刻之间被切下，顺着刀锋的惯性落在瓷碗之中冰鱼的圆润光滑的肚皮之上。

一切都在眨眼之间，围在四周的路人们忍不住出一阵惊呼。

但是度仍不是最令人惊奇的，更为让人瞠目结舌的是，切下的尾肉如同蝉翼一般轻薄，服服帖帖地落在冰块之上，感觉是一触即破的样子！

接着，信正又做了四次，为剩下四位客人完成了料理。

“太惊奇了！”只园酒店的老板点点头，却又说道，“不过呢，这仍然只是生鱼片而已啊，难道连酱汁调料都没有吗？”

“在下的这份料理名为‘鲸落生鱼片’，并不需要调味料。”

“鲸落？”

“是的。当一头鲸鱼死后，它会沉入海底，如果陨落一般。它的身体会滋养其他的生命，成为许多新生命的养料，死亡即新生。而这道刺身就是品味鲸鱼肉的本身，任何调味都会破坏它本身的意义。”

其他四人都面面相觑，只有鲁山人竟然鼓起掌来。

“说得很好！”

说着，他好似信徒般虔诚地双手合十，说了一句“我要开动了”，才下筷。

每个人都盯着鲁山人，他们从来没见过这个仿佛就是霓虹历史的传奇人物对一道料理如此恭敬。

“太、太出色了！”鲁山人吃完之后，惊呼道。

“不会吧？西径先生可是几十年没有夸赞过某一道料理了！”剩下四人诧异万分，也纷纷动筷品尝。

很快，他们也出一阵阵赞叹声。

“鲸鱼也是一种哺乳动物，它们的肉质和鹿肉很像，相当有嚼劲，但是如果用来制作刺身的话，由于几乎没有刺身所应该具有的细腻口感，因此相当难以处理。我吃了这么多年的鲸鱼料理，唯独对于刺身不满意……”

鲁山人放下筷子，继续说道：

“小野君，你把鲸鱼的尾肉切得如同蝉翼一般薄，从而克服了鲸鱼肉的这一缺点。在入口的片刻，口腔里的温度就足以溶解这薄薄的刺身。可以说，这是一道刀工料理的最高杰作了。太了不起了！”

周围的围观者们出一阵阵赞叹声。

“小野君，也请他们一起品尝看看吧，这样的料理要是一辈子能吃到一次的话，可算得上是一件非常幸福的事情了！”鲁山人笑着邀请周围的人一起落座品尝。

在远处，白蛍呆呆地看着人群欢呼雀跃的模样，有些仿徨，不安地拨动着自己的手指。

“陈君，那个叫小野君的人，似乎做出了非常出色的料理……果然鲸鱼肉的胜算比较大吗……”

“小老板娘，我们秋卡国有一句话叫‘长他人志气灭自己威风’，你还没有比就自己怂了，气势上就输了一大截，这怎么行？”

“咱、咱当然不会退缩啦！……”白蛍把手捂在胸前，语气声却渐渐弱了下去。

“花茶屋家的小姑娘，你的料理完成了吗？”鲁山人已经走了过来，询问道。

“是、是的！咱已经完成了！”白蛍连忙回答。