把锅洗干净,然后重新烧油,张倩想要试一下把这个肉全部在过油炒一遍,看看能不能减少一点这里面的膻味,如果还不行的话,那就没办法了只能这样硬着头皮吃了。
“妹儿你看这就是那张兔子皮,你看看有啥不一样的不。”
何俊一趟子的就跑了进来,手里拿着一张还没晒干的兔子皮,反面上还沾了些血渍。
“我看看,这油快烧辣了,你再把这个肉块下去煸炒一下看看能不能去去味。”
张倩把手里的铁铲子递了过去换回了对方手上的兔皮。
兔子这东西她小的时候也没少吃,毕竟山里最多的就是野兔子,而她爷爷会做套子,经常会套到兔子,所以对这东西还是很了解的。
在上手时第一感觉她就发现不对头,两个手把兔皮举起来放在阳光下,仔细寻摸一遍才发现,正常情况兔子就算换毛也不会像手上这张,
这张皮毛深深浅浅好像有三个不同阶段的毛质,最长的浮于表面比较粗糙,而短一点的要细一些藏在粗毛的里面,而更深层的是一层细软的绒毛,这层绒毛紧贴着皮,而且这些绒毛就像防护网一样紧贴着皮层,而不是一根一根的独立。
张倩在兔子皮的边缘一角把长的一层拔掉了一些,只剩下两层,揉捏了一下然后又拔掉了第二层只留下最里层的绒毛,张倩仔细感受了一下,然后把整张兔皮都泡在水里,果然绒毛上好像和水隔离了,张倩很明显的看到一层空气层,
试着柔搓了好几遍,再离开了水,果然绒毛层是半点水都没有沾上,别说绒毛层就算是最粗糙的外层,张倩把兔皮拿在手上抖了抖,一开始挂在表皮的水也华丽丽的滴落了下去。
“这兔子变异了,不但能防寒还能隔水,难怪我感觉这个兔子肉太瘦了,开始还以为是找不到吃的的原因,估计就是之前急冻天气让它产生的变异吧!不过想来也是如果不产生变异,估计也活不下来。”
张倩又放进水里柔搓了好半天这张兔子皮都没有被水侵入的感觉,知道是个什么情况就好,张倩也没有非要把兔子皮洗成什么样子所以变捞了出来,拿出去晾在院子里的铁丝上,这是专门用来晒东西的。
“我说难怪呢!不过二哥设的陷阱可真厉害,也就是试试水没想到还真抓到兔子了,可这个肉如果味道太重的话,还真的让人喜欢不起来。”
随着兔肉进入油锅爆炒的声音,何俊一脸可惜的说道,再肉进入油锅的一瞬间产发的烟味让何俊闻了一鼻子,这里面就夹杂着一股很浓的膻味,让人很不舒服。
“真要弹尽粮绝看你还会嫌弃不?再说这个东西肯定比那些羽绒棉衣保暖的多,就是不知道这个兔子多不多,如果多的话多抓一些以后,天冷了就不怕了。”
张倩也不惯着,话是这么说不过能改善一下口感岂不是更好,但是她想的更多的确实能不能做成衣服?
看着肉块在锅里翻腾着,张倩又找了些白糖等放了进去,这些都是提鲜用的,毕竟本来去味的调料就放了那么多,再放也没什么用,只能试着提高其他的口感,看能不能有什么效果?
结果虽然没变好,但也没变得更糟糕,无奈之下张倩只好放弃。
“算了吧再放调料都是浪费,就这样吃吧!以后就算套了兔子,大不了咱们拿肉去跟别人换其他的,兔子皮就留着做成衣服。”
何俊也放弃了改变兔肉口感的想法,打起了另一个主意。
“不放弃还能咋的?行,这事以后再说,我先去叫大哥他们过来吃饭。”
张倩说话间把碗筷拿出来摆在桌子上,何俊已经往外走了,手里还端着一碗清汤面。
“我去喊就行了,顺便看看三哥咋样了?”
张倩见人都走了便也作罢,把做好的饭菜端上桌,门外也很快传来了走路声和说话声,叶扬他们也很快进到屋里。
“这咋好意思!妹子以后这肉还是省着点吃,现在外面已经乱了,粮食也越来越不好找,像腊肉这些能久放的就存着,不到万不得已千万不要动,谁知道以后是个啥情况了?”
叶扬一进门就看见桌子上那肥瘦层次均匀的五花腊肉,条件反射般的咽了咽口水,等反应过来,有点尴尬的眼神看向了一边,不过嘴上却也没闲着。
赵科从后面跟着进来闻着空气里散发的香味也跟着使劲的咽口水,不过虽然没有说话但脸上也是不赞成。
“哎呀!不算事,我那还有,行行…我知道了以后不这样了。”
张倩嘴上答应着,不过心里却是十分受用的,她也不是傻子,但心里隐秘的想法她并没有表现,反而笑的更加灿烂,招呼着几个人吃饭。
“大哥,二哥快坐下吃饭吧!四哥刚才都把饭舀好了,对了,今天城里有没有什么新的消息?”
张倩招呼人坐下吃饭,还聊了个话题出来,等人坐下后看了一眼桌子上的早就放好的酒也没有吱声,只是给自己倒了一杯,剩下的便不再管了,何俊自然而然的拿起来给人倒上。
“哎对了今天回来时也比较乱,有些事我就没说,今天打听到消息,听说以后我们的生存环境会更加恶劣,指不定什么时候就会有火山爆发或者引起地震之类的,
所以咱们也得早做打算,看看要不要也住进去?现在那个生存基地还在修建,
还有积分的事情,现在也已经完善了,之前都说用积分换生活物品换粮食,现在已经定下了,
十个积分换一斤粮,还不是白米,我仔细问了的,那些粮食大多数都是水底下捞起来晾干的,好多都变质了,也不知道人吃多了会不会有什么问题,
至于肉,就别想了,这半年多之前养的那些鸡鸭猪的,估计早就死完了,哪怕没死的,人家也做成腊肉存着,想要换腊肉那也贵的要死,一般人真吃不起,