上午,正阳街东街,基本没什么人来逛。
倒是河对面的早点铺子多,还有摆摊买菜的,人来人往的。
显得这边有些冷清。
拂云到时,李鬼已经带人把外头围挡装修的木板拆了。
酒楼里的所有人,都换上了统一的深色定制服装。
徐二跟另跑堂王二一起,正往外搬着一张长桌。
看到拂云来,两人立马扬起灿烂的笑容打招呼。
徐二本名不叫徐二,王二也不叫王二,只是二人是跑堂的,客人都叫他们小二,大家便带上姓氏这么称呼。
“东家,你瞧瞧,桌子放在这儿行吗?”徐二看向拂云。
拂云看了看位置,在路边,显眼,又不拦路,她点点头,“就放这儿吧。”
“好勒。”放好桌子,徐二立马跑进酒楼,拿了一块红绸布铺在桌上,端来盛放试吃品的盘子,摆好牙签以及装用过的牙签的盒子。
“东家,这样可以吗?”徐二看向拂云。
“布置得很好。”拂云满意地点头,“徐二,今日你就负责在此守着,有人来问,就给他们试吃,介绍我们的新品,不用强行拉客。”
“啊?”徐二发问,“不拉客客人不进去怎么办?”
“爱进不进,只需介绍即可。”拂云一脸淡然。
“明白!”徐二点头。
外面的布置没有问题,拂云迈腿进入大堂。
大堂干净明亮,后厨也井然有序。
由于昨日就备好了许多必用调料,腌好了鸡肉块,今早的准备工作并不多。
辰时中,食材就准备好了。
就等客人上门。
拂云没接手前,这酒楼人虽不多,却也每天都有老顾客来吃。
虽然知道迟早会有客人进店,可大家心里还是有些慌。
毕竟,短短几天,整改了那么多。
大家都希望,开业这天能爆满,把人气打出去,以后生意好了,他们才能挣到更多的钱。
利益关乎自己,手上的事就是为自己而做。
张一强拿帕子,把灶台擦了一遍又一遍,锅也洗了一遍又一遍。
“张一强,你似乎很紧张?”
“我、我不紧张啊,我在这儿干了五年了,怎么可能会紧张。”一边说,一边又把灶台擦了一遍。
拂云忽然笑了,这一笑,心中的紧张顿时缓解不少,“别焦虑,尽力而为。”
“可是……”张一强顿了顿,似乎有些难以启齿,“我们准备了那么久……”
他迫切地想让更多人能够尝到他手中做出来的美味,这是他做厨子的信念。
“没关系,就算今日生意不好,酒楼也不会倒闭。”
“东家,我没有那个意思……”
“我知道。”拂云看出,除了张一强,还有几人也表现得有些紧张。
“我知道,大家都怕投入这么多,收不回来,影响到你们的收入。”拂云提高了声音,“放心吧,不管怎样,我都会按照说好的给大家支付报酬。”
“东家,我们没有那个意思,我们就是,就是担心,怕做得不好……”张一强伸手挠了挠头。
拂云看了他一眼,“工作守则第五条,营业期间,尽量不要挠头抓背。”
“呃。”张一强收回手,在新围裙上蹭了蹭,“呵呵,习惯了。”