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第206章 大娘子也做得杀猪匠4（第1页）

云生一想，对啊，自己就在一旁看着，嫂嫂应付不过来自己再上手也不迟，不必这么担心，而且嫂嫂说的也对，自己烧火嫂嫂杀完了猪就能直接用，确实省时间了。

而且这样两个人还能多休息一会儿呢，想好了之后云生就乖乖的去烧水了。

在一旁他看着明怀夕在猪的旁边放了一个盆子，有些疑惑不知道是干什么的，装猪内脏的桶也不是这个啊？

云生不理解但尊重，自己乖乖的在一旁烧火，只见明怀夕手起刀落，“噗呲——”一声，猪都没开始叫，血就喷了出来了。

一时把他看呆了，这么容易的吗？看来嫂嫂杀猪的技术是越来越熟练了。

但是当他看到明怀夕拿盆子接猪血时又有些不太明白了，终于忍不住问了出来了。

“嫂嫂你这是作何？接这些猪血做甚？”

明怀夕一边忙活着，一边回他，“二弟，我近日一直在思考，这个猪我们为何只吃它的肉，它的血是不是也能够吃？它的内脏那些东西难道就只能扔了吗？”

“额…这个，也许是可以吃的吧？”

这个问题难住云生了，他也不知道血和内脏能不能吃，前人都没有吃的，没有参考他也不清楚啊，既然嫂嫂愿意试试，那就试试吧，左右费不了什么事。

明怀夕接了一些血就不再接了，将那盆血放到了一旁静置，等会再处理它，毕竟现在没人吃它，接的多了也是得扔，虽然猪血的处理方法不难，但是处理了再扔还是会有些心疼的。

猪的血放完了，下一步褪毛，和云生一起将猪抬到灶台旁边，开始褪毛，之后刨开猪肚子，掏出内脏扔到一旁的桶里，在分切好，摆到桌案上。

这时候天已经亮了，只是外面行人还不多，今天他们杀猪的时间比昨天要快了许多。

正好明怀夕再处理一下猪血，猪血的处理方法其实有挺多种方法的，一般是用盐，但是这里的盐比较贵，为了这点猪血不值得。

所以就用另一种方法，就是开水法，明怀夕先打了一盆凉水，将这盆血放到凉水里，等血块有些凝固了，再放到刚刚的开水里面。

成功了，一块块的猪血就这样的成功了，没想到还挺容易的。

“嫂嫂这个血真的可以吃吗？”云生看着猪血的颜色感觉有点奇怪，有些不太相信的问道。

“该是能吃的吧，你等嫂嫂等会炒一下它试试，尝尝是什么味道，等多难吃了点吧？吃不死人。”

明怀夕知道这一定能吃，但是云生不知道啊，其他人也不知道，而且她在别人眼里也不知道。

所以她不能够坚定的说出这个猪血一定能吃的话。

很快就有人来买肉了，明怀夕就去前面忙了，就没管那些猪血，先把它们放到了凉水里面放着，等不忙了炒点试试，这原生态的猪血她还真没吃过。

等到了中午人少了，明怀夕就按这猪血的炒法做了出来，不过她装作不是很熟练的样子，毕竟她在外人眼里是第一次做。

猪血很好弄，因为已经用开水焯过了，已经去掉腥味了，可以直接下锅炒了，油热后放入葱花爆炒，倒入猪血，翻炒，加入点盐。